新中式馒头|贝果馒头
生欧看美食
2024-04-16 12:28:39
这是我们的贝果馒头，不用煮，不用烤，蒸一下更健康😀
不过今天有点发过头了，天气暖和了很容易一不小心就过了😂
好在吃还是可以的吃起来还带着嚼劲，谁叫咱得面粉质量好呢😃
一次发酵不用加酵母，就是好用👍👍
🌻食材：家宴馒头自发粉250克，糖5克，水140克
🌻做法：
1.全部材料放入揉面机中揉成光滑面团
2.将面团分成50一个的剂子，用擀面杖擀成长方形面片，从上往下卷起来，然后一头用擀面杖擀开，把另一头包进去收口捏紧
3.全部做好后放温暖处发酵至1.5倍大
4.冷水上锅10分钟，焖3分钟即可
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