【桑葚含有丰富的花青素】
桑葚的花青素含量与品种、颜色、成熟度、生长环境等因素有关，一般为 14~347mg/100g，颜色越深含量越高。紫黑紫黑的桑葚，花青素含量最为丰富，远超过蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。
花青素属于多酚物质，具有抗氧化、抗癌、抗炎症、抗过敏等活性。多吃富含花青素的食物可以减轻身体的炎症反应、保护心血管健康、预防认知功能下降。
花青素还可以起到保护视力的作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。
【桑葚含有丰富的花青素】桑葚的花青素含量与品种、颜色、成熟度、生长环境等因素有
玉书聊健康
2024-04-22 21:06:31
0
阅读：46
