4家热门蚝油测评❗️蚝油挑选攻略❗️

蚝油如何选❓ 1️⃣看配料表 选择蚝汁在配料☝🏻一位的产品。配料越靠前，证明添加占比越高。尽量避免增稠剂、防腐剂、香精等添加成份。 2️⃣看原料和生产工艺 蚝油的原料来源往往决定一款蚝油的品质，选择使用新鲜生蚝熬煮的产品，鲜熬型蚝油一般💰更高一些，但质量更好，味道更鲜美，食用起来也更健康。而使用冷冻蚝＋生物酶解技术的酶解型蚝油，💰更低廉。 3️⃣看执行标准和品牌 蚝油的执行标准为GB/T21999，选择口碑良好的大品牌。大品牌通常有更高的生产标准和质量控制，吃起来更放心。 4️⃣看口味 选择自己喜欢的口味，可以注意营养表的钠含量，钠含量越高咸度越高，白砂糖🍬等甜味配料在配料表越靠前代表添加量越高。 ⚠️注意事项 1.蚝油由于营养丰富，非常容易变质发霉，开盖后需要放冰箱冷藏。 2.蚝油作为一款调味品，里面的盐和糖也不可忽视，加入蚝油的同时请酌情减少盐和糖的用量。 ➡️另外，今天还测评了4家热门的蚝油，供大家参考~ ▪️李锦记·旧庄蚝油 ▪️海天·上等蚝油 ▪️厨邦·蚝油 ▪️松鲜鲜·松茸素蚝油 我家最常吃的还是李锦记的旧庄蚝油。136年前李锦记创始人李锦裳无意间发明了蚝油，旧庄蚝油做为他们的当家产品，是真正的鲜熬型蚝油，选用的都是他们自家专门养殖2-3年的新鲜优质生蚝，慢火10小时熬煮而成~ 蚝汁浓郁，平时炒菜、炖肉加一点就很好吃，能够最大程度的激发食材原本的美味，是许多米其林大厨指定的蚝油，品质真的超高。而且李锦记他们家还有航天做背书，确实值得信赖！它家熬煮蚝油的非遗技术尊嘟很🐮！配料表干净，无防腐剂、增稠剂等，挤挤装用起来也很方便。