很家常但好好味的牛腩面🍜料超足
梦易说美食
2024-07-31 14:56:44
今天焖的牛腩味道非常好，加了白萝卜，出来的汤汁特别清甜，还放了点油豆腐，软软的吸足了汤汁超级好吃😋
晚上把剩下的牛腩和汤给老公煮了碗面，比外面店里的好吃多了，满分好评啊💯💯
做法👇
1. 牛腩切块，飞水洗净备用。
2. 酱汁：两大勺柱侯酱 一勺老抽 三勺生抽 两勺蚝油 少许糖搅匀。（1.5斤牛腩的用量）
3. 香料：八角 香叶 桂皮 花椒 姜 蒜 干辣椒。
4. 锅烧油把牛腩炒香，加少许米酒增香，加香料炒香后，倒入酱汁炒匀，加热水没过牛腩，煮开后倒入砂锅，中小火煲1.5小时。
5. 最后放入白萝卜和油豆腐，继续煮30分钟，出锅前加少许蚝油提鲜即可。
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