养胃的日子心得:养胃以来，感觉最对胃的就是鱼，不管怎么烹饪，胃都能欣然接受，而且做鱼属于我的强项。 我做鱼有个不成文的“家规”，就是一条龙服务到位，由清洗，收拾，腌制到晾干水分，直至烹饪，都是我一个人，不需要其他人插手，因为我觉得鱼收拾的利利索索，晾的干干净净的，就已经是做鱼成功的一半了。 而且，鱼一般自带鲜，所以没必要放很多提鲜的调料了，若是腌制一会儿，也是几片姜，几粒花椒完事儿，今天我煎了几条我们当地的把旗鱼，基本没怎么放油，因为它们在煎的过程中自身出油，全程没放任何调料，两面煎金黄出锅。 因为一直在养胃，晚餐无比简单，鸡蛋糕里放了几片鸡内金，健胃的，挺有效果的。#分享我的拿手菜谱#
