𐂐𐂐｜晚饭～卤汁刀削面^香辣鸡丁

🍜卤汁刀削面 🐔香辣鸡丁 🥬腊肠炒油麦菜 卤汁刀削面 1️⃣锅里油热加猪肉丁翻炒变色炒至表面焦黄，锅边淋点料酒 2️⃣放葱姜蒜八角桂皮香叶花椒茴香炒出香味，放三勺生抽一勺老抽少许鸡精炒匀，加入开水放几颗干辣椒和煮熟的鸡蛋炖四十分钟左右 3️⃣另起锅水开下刀削面和小青菜煮熟 4️⃣碗底放少许蚝油醋白糖一勺面汤化开，放入刀削面放卤汁青菜鸡蛋即可 香辣鸡丁 1️⃣鸡腿肉切丁放老抽蚝油胡椒淀粉油腌10分钟 2️⃣锅里油热放鸡丁翻炒变色炒熟，加蒜末小米辣翻炒，淋适量生抽少许味精，最后放香菜炒匀出锅 腊肠炒油麦菜 锅里放少许油倒入腊肠炒变色，加蒜末炒香，倒入油麦菜翻炒片刻，加盐少许鸡精炒匀即可 🌈 今天又吃刀削面啦！ 用的是拉面范山西刀削面～面形中厚边薄，形状像浪花一样。而且面饼0油炸，吃起来没有负担！口感爽滑劲道，越嚼越香，自带灵魂山西陈醋包，做法也简单～花样吃法可煮可泡，煮着吃更香！刀削面裹着卤肉汤汁，一碗下去太满足啦!