养胃第67天:成功了，成功了，前一天晚上先用冷水发面，然后第二天早上再揉进去用少量温水化开的酵母，竭尽全力地揉，然后揉成圆形，再次醒发25分钟，蒸出来的馒头真是太有嚼头了。 这太适合上班族而且喜欢早起的朋友们了，我今天早上又是五点多钟醒的，然后赶紧爬起来，因为昨晚发了一斤面，没放酵母，就是想尝试一下蒸之前放酵母是否可以发起来。 先把面摊开，然后倒上酵母，用少许温水把酵母化开，揉揉揉，大概揉了八分钟，然后做型，一斤面正好做八个馒头，上屉醒发到了两倍大，开火上汽蒸14分钟，等三分钟后提心吊胆地打开锅盖，没想到非常成功，拿起一个掰开尝尝，个人感觉不比先放酵母的那个常规做法差到哪里，而且很有面香味，就着白菜汤赶紧吃了一个。 吃完上班，时间把握的也刚刚好，胃也暖暖的，元气满满的一天又开始了！#秋日生活记录#
