打工人15分钟复刻夜摊炒河粉，香到邻居来敲门！ 下班冲进厨房只想瘫着点外卖？试试

打工人15分钟复刻夜摊炒河粉，香到邻居来敲门！ 下班冲进厨房只想瘫着点外卖？试试这锅香到跺脚的灵魂炒河粉！ 全程只要一个锅，15分钟端出油润喷香的碳水炸弹，锅气直冲天灵盖～ 【食材】冰箱剩菜大改造！鲜河粉（菜场/盒马都能买）、鸡蛋×2、火腿肠切片、胡萝卜擦丝、豆芽青菜抓一把（小白菜/油麦菜都行），葱花小米辣 【步骤】1、热锅冷油滑鸡蛋，筷子搅散成金灿灿的碎块 2、小米辣+火腿肠丢进去爆香！滋啦一声辣味窜出来绝了 3、先下胡萝卜丝炒软（维生素不能少），再怼豆芽青菜大火猛攻30秒 4、河粉别撕太碎，滋溜倒进锅里 5、2勺生抽+1勺老抽（上色关键！）+1勺蚝油+半勺十三香，盐和鸡精看口味加 6、全程大火！筷子疯狂翻拌到每根粉都裹满酱汁，锅底微微焦香立刻关火 装盘撒葱花/香菜，煎个溏心蛋盖上去，隔壁小孩馋哭现场 是谁的DNA动了我不说！刚出锅时油亮亮的光泽直接对标米其林三星（bushi）夹一筷子河粉裹着焦香蛋碎，豆芽咔嚓脆，火腿肠吸饱酱汁，香辣味直冲天灵盖！ 重点是成本不到10块钱啊姐妹们！！