“月薪5000别吃火锅”？巴奴火锅创始人杜中兵在一次直播中放言：火锅并非为底层民众所设，月薪5000该有自知之明，去吃麻辣烫。此言一出，立刻激起网友的强烈愤慨。如今他虽已作出回应，但网友们对此却毫不领情。 火锅这种咕嘟咕嘟冒着热气的锅子，承载了多少中国人的欢声笑语？从街边小摊到豪华餐厅，它似乎从未有门槛，谁都能来上一口。 可最近，巴奴火锅创始人杜中兵的一番话，却让这口热锅，变得有些“烫嘴”了。 事情的起因还得从巴奴火锅的价格说起。这家店靠着毛肚打响了名号，生意一直不错。 可这价格，也是“芝麻开花节节高”。两个人进去不点什么“花里胡哨”的，几张红票子就没了。这让不少普通消费者心里犯嘀咕：这火锅，怎么就吃不起了呢？ 大家的抱怨声传到了杜中兵耳朵里。他倒也直接，开了场直播，想跟大家聊聊。可谁也没想到，这回应，比火锅还“火爆”。 据网友们说，杜老板当时的原话，大致意思是：火锅，本就不是给底层人准备的。如果您月收入不高，几千块钱，那还是去吃麻辣烫吧。 这番话狠狠砸在了网友们的心上。一时间，网上炸开了锅，大家议论纷纷：合着我们挣多少钱，还决定了能不能吃火锅了？ 有人翻起了“旧账”：火锅早些年不就是码头工人把那些没人要的下脚料，凑一起煮着吃的吗？怎么现在，还分出个三六九等了？ “好家伙，照这意思，我以后吃火锅还得先亮工资条了？” “当年在重庆街边边吃小火锅，几块钱就能吃得肚儿圆，也没见谁说我是‘底层’啊！” “说白了，不就是想涨价吗？还找这么多借口，真当消费者是傻子？” “餐饮企业不好好研究怎么提升口味和服务，整天琢磨这些歪门邪道，迟早要凉！” …… 眼看着舆论越闹越大，杜中兵坐不住了。 他赶紧出来解释，说自己当初那话，被大家误会了，是断章取义。他想表达的是现在的年轻人，刚工作挣钱不多，花销又大，消费要理性，钱要花在“刀刃”上。 这时火锅协会也有人出来“站台”，说杜中兵想表达的是巴奴火锅更注重品质，跟那些廉价火锅不一样。因为食材新鲜、可溯源，所以价格自然高一些，贵得有道理。 可这些解释，非但没能让大家“消气”，反而像是火上浇油。 不少人表示：难道食材新鲜，不应该是餐饮业最基本的要求吗？怎么现在反倒成了涨价的理由？难道我们普通人，就不配吃点新鲜东西？ 再说了便宜又好吃的火锅店，也不是没有啊！ 事到如今，这已经不仅仅是“吃不吃得起”的问题了。大家真正关心的，是这位企业家的言论中，透露出的对普通消费者的态度。 一家知名餐饮企业的老板，却如此直白地将餐饮消费划分等级，让人不禁担忧：未来的餐饮业，会不会真的变成“阶级专属”？ 更让人担忧的是，如果餐饮业都开始“分层”，那以后咱们普通人还能吃点啥？难道只能吃那些“低端”的食物？ 这不仅是对普通消费者的歧视，更是对餐饮文化的亵渎。 水能载舟，亦能覆舟。消费者才是商家的衣食父母，得罪了消费者最终吃亏的还是自己。 来源：大象新闻2025-02-27
