碳水不光影响血糖更影响血脂，优质脂肪不会！

[害羞R]我每天都要面对无数提问，什么我高血脂了是不是不能吃肉了？是不是不能吃油了？不能吃蛋黄了？不能吃内脏了？当我回答可以课余都可以的时候，很多人对我充满了不信任甚至鄙夷的情愫。我每天面对这么多提问，我会不知道你爱听什么？我会不知道主流是怎么灌输这些思想的？我仍旧顶着压力告诉你真话，指数为了害你？你我无冤无仇我害你能有什么好处？ [萌萌哒R]当然也会有很多认真学习我笔记的同学对我们的理论表示认可，并认真实践，今天就给大家上这个案例，一个月不到的时间，血检从图二变成图三。👀图二甘油三酯1.35，硬化指数＝（总胆固醇-高密度）/高密度，是（6.26-1.1）/1.1=4.7，确实过高了。而他低碳一个月不到，再看，甘油三酯变为0.8，硬化指数变为2.55，这家医院直接帮他计算好了写在报告上，见图三，这下子那些觉得硬化指数是我自己编的人可以住口了吗？ [微笑R]我们一直科普，血脂的好坏看的是高低密度的比例而不是只看低密度数值，虽然在这个案例中，即便只看低密度数值，他也下降了很多从3.79降到了3，且高密度还提升了从1.1升到了1.44，且老粉都知道甘油三酯会帮低密度作弊，也就是他之前的低密度还不止3.79，现在低密度下降高密度上升，即出来的更少，回去的更多了，那沉积在血管的就会更少。 [萌萌哒R]太多人以为血脂是脂肪吃出来的，不是，你吃进去的脂肪通过乳糜微粒12小时会全部送完，而不会出现在第二天的血检。沉积在血管的胆固醇是因为甘油三酯高，这时候低密度会以有害的小而密存在，被氧化后沉积血管，因为回不去，所以高密度才会低。因此真正有问题的数据是甘油三酯高，高密度低的数据。而第二天测得的甘油三酯是肝脏通过碳水变成的。因此，有害的是碳水而不是脂肪（这里指优质脂肪而不是劣质或者种子油）。方向如果错了，越努力就会越错，首先要做的，是把方向搞对。吃碳水降胆固醇的做法，其实是大错特错的。