医生说少吃水果能少生很多病
截了一段视频，“蔗糖是人能代谢的，果糖代谢不了”？
要不要复习一下化学课呢？
一个蔗糖分子，在蔗糖酶作用下水解，变成一个葡萄糖分子和一个果糖分子。
葡萄糖在细胞内经过糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径等，分解产生能量，是人体主要的能量来源。多余的葡萄糖还可以在肝脏和肌肉中合成肝糖原和肌糖原储存，需要时再释放到血液中供能。
果糖则主要是在肝脏中进行代谢，可以转化为葡萄糖或储存为糖原，也可以参与脂肪合成。
“少吃”≠“不吃”，现代营养学也从来没提倡“多吃”水果，更别提水果代餐、水果代菜这些极端做法。营养学只是推荐把水果作为我们每日平衡膳食的一部分。
