江西菜，辣到你怀疑人生！这10道特色菜，没吃过等于白来江西 江西，一个被低估的美食大省，这里不仅有绝美的山水，还有让人欲罢不能的辣味江湖！江西菜以“鲜辣香醇”著称，每一道菜都能让你辣得直呼过瘾，却又停不下筷子。今天，就带你盘点江西10大特色菜，看看你能扛到第几道？ 辣椒炒肉（江西版）——辣到灵魂颤抖！ 你以为辣椒炒肉是小清新？江西人笑了！这里的辣椒炒肉用的是本地朝天椒，辣度直接拉满，肉片裹着辣椒的鲜香，一口下去，从舌尖烧到胃里，爽到飞起！ 2. 鄱湖胖鱼头——鲜辣一锅端鄱阳湖的胖鱼头，肉质肥美，配上江西特有的辣椒酱和米酒炖煮，鲜辣交融，汤汁浓郁，拌饭能吃三碗！ 3.余干辣椒炒肉——江西辣味天花板 余干辣椒，江西辣味界的“扛把子”，皮薄肉厚，辣而不燥。和五花肉一起爆炒，香辣入味，堪称下饭神器！ 4. 萍乡烟熏肉——自带“烟熏火燎”的霸气萍乡人用果木熏制五花肉，肉质紧实，烟香浓郁，切片后蒸炒皆宜，配上一把辣椒，香辣过瘾，回味无穷！ 5. 三杯鸡（江西版）——比台湾的更狂野！ 江西的三杯鸡，一杯米酒、一杯酱油、一杯茶油，猛火收汁，鸡肉鲜嫩，酱香浓郁，辣味后劲十足，吃得人直呼“够味”！ 6. 藜蒿炒腊肉——江西人的春季限定 鄱阳湖的藜蒿清香脆嫩，配上咸香的腊肉，再加一把辣椒爆炒，独特的香气让人一口难忘，只有春天才能吃到哦！ 7. 米粉蒸肉——软糯与辛辣的碰撞 江西的米粉蒸肉，肉片裹着米粉和辣椒粉，蒸得软糯入味，辣中带甜，肥而不腻，一口下去满嘴香！ 8. 井冈山豆皮——革命老区的火辣味道 井冈山的豆皮薄如蝉翼，用辣椒、蒜末爆炒，香辣爽口，是当地人的下酒必备菜，吃一口就能感受到革命老区的热情！ 9. 南昌拌粉——早餐界的“辣味炸弹” 南昌人的一天，从一碗拌粉开始！滑嫩的米粉拌上辣椒油、萝卜干、花生米，香辣开胃，嗦一口就停不下来！ 10. 酒糟鱼——辣中带甜，醉人滋味 江西人用米酒糟腌制鱼肉，蒸熟后酒香四溢，辣中带甜，鱼肉鲜嫩，吃一口就“醉”了！ 结语：江西的辣，是深入骨髓的瘾！江西菜不玩虚的，每一道都是实打实的辣味暴击！如果你自认是吃辣高手，不妨来江西挑战一下，看看你能撑到第
