9月2日，印度政府对外宣布，明年起，甘蔗不再受任何数量限制，可直接榨汁酿乙醇。莫

9月2日，印度政府对外宣布，明年起，甘蔗不再受任何数量限制，可直接榨汁酿乙醇。莫迪把整片糖田推上牌桌，筹码是“能源自主”，底牌却可能是2亿人的晚餐。 印度人心里比谁都清楚自己的能源软肋。这个国家超过 85% 的石油依赖进口，油箱里的油多半靠别人脸色供给。俄乌冲突那阵子，印度偷偷把俄油进口量从 2% 飙到三成以上。 可美国不乐意了，最近抡起关税大棒施压，逼印度削减俄油进口。左手被人卡着石油脖子，右手就只能死死攥住甘蔗汁。 政府急着把乙醇掺混比例从现在的 17.98% 冲到 20%，好赶上年底的 E20 计划失败。毕竟国际能源署说了，印度石油需求每年要涨 4%，不找新出路不行。 糖厂老板们的算盘打得噼啪响。今年甘蔗收购价从 3400 卢比涨到 3550 卢比一吨，农民种蔗积极性高得很，全国种蔗面积比去年多了 16.3 万公顷。 印度糖厂协会估摸着，明年产糖能有 3490 万吨，比今年多 540 万吨。这么多糖，与其等着国际糖价跌成白菜价，不如转头酿乙醇划算。他们琢磨着，大概 400 万吨糖会被榨成燃料。可这些数字背后，是印度人餐桌上的糖罐子和面包篮。 莫迪政府赌的是 “甘蔗变石油” 的美梦。他们看着巴西靠甘蔗乙醇实现能源自主，也想依葫芦画瓢。但印度忘了自己有 14 亿张嘴要吃饭。现在全球糖市已经供过于求，明年过剩量可能达到 420 万吨。 印度糖厂觉得库存够多，可把甘蔗榨成汽油的同时，谁来保证普通家庭的糖价稳定？今年 4 月印度通胀率刚降到 3.2%，可食品价格这根弦一直绷着。今天把糖田改成燃料基地，明天货架上的糖会不会涨价？ 更讽刺的是，印度财政部长尼尔马拉・西塔拉曼刚说过，农业是谈判中的 “重要红线”。转头政府就把甘蔗这一重要农作物彻底绑上能源战车。 北方邦的蔗农忙着扩大种植，却不知道自己种的可能不是糖，是燃料。马哈拉施特拉邦的糖厂已经开始调整生产线，准备迎接乙醇时代。那些靠甘蔗产业链糊口的农民、商贩、作坊工人，他们的生计没人细算。 季风降雨今年倒是给面子，7 月雨水比常年多 5%，8 - 9 月可能还要超量。这让甘蔗长得郁郁葱葱，也让政府觉得底气十足。可雨水浇不熄潜在的危机。 印度糖业和生物能源制造商协会嘴上说库存充足，心里却清楚，现在分流 400 万吨糖酿乙醇，相当于提前透支明年的供应缓冲。万一哪天季风不给力，或者国际油价暴跌，这些改种甘蔗的土地想回头种粮食可就难了。 美国那边还在步步紧逼，既要印度少买俄油，又想打开印度农产品市场。莫迪政府左手应付着美国关税大棒，右手就把甘蔗当成救命稻草。 他们忙着在 2025 年底实现 E20 乙醇掺混目标，却没想想，靠榨糖求能源安全，就像踩着甘蔗渣过河，看着稳当，实则步步惊心。 这场豪赌里，最没发言权的是普通老百姓。印度有 2 亿人每天生活费不到 2 美元，糖价波动直接关系到他们的营养摄入。 政府眼里盯着的是加油站的乙醇比例，却未必看见菜市场里主妇们捏着钱袋的犹豫。今天为了少进口一桶油，把甘蔗汁灌进油箱，明天可能就要面对面包店涨价的通知。 甘蔗地里长不出真正的能源独立。巴西用了几十年才建起成熟的乙醇产业链，印度想一口吃成胖子，恐怕没那么容易。莫迪把整片糖田推上牌桌的时候，可能没算清楚这笔账：能源自主的账本上，不该少了民生这一页。 现在印度的糖库存还能撑两个月，可政策的影响会像季风一样慢慢渗透。等到明年这个时候，印度人油箱里的乙醇多了，饭碗里的甜味会不会少了？这场赌局的筹码从来不是甘蔗，而是实实在在的民生。 莫迪敢押上全部，最后谁来为这后果买单？恐怕还是那些在甘蔗地里挥汗如雨，却连定价权都没有的普通人。