喝豆浆：纠结口感还是营养？其实不用选 早上端起一杯豆浆，有人第一口就皱眉头——“这豆腥味也太重了”，转头就把没喝完的倒进垃圾桶；也有人盯着配料表较真，看到“植脂末”“白砂糖”就摇头，只认“非转基因大豆+水”的极简款。其实纠结口感和营养，根本没必要二选一。 追求口感的人没毛病，毕竟喝得开心才会天天喝。现在市面上的豆浆早不是当年的“糙汉款”，绵密的美龄粥味、清甜的玉米味、醇厚的核桃味，甚至加了珍珠的奶茶风豆浆，把“喝豆浆”变成了享受。要是自己在家打，加把小米或燕麦，过滤掉豆渣，口感能细腻得像奶昔，连不爱喝豆浆的小孩都能炫半杯。 但只图口感也不行，得防着“隐形坑”。有些网红豆浆为了顺口，加了大量糖，喝一杯相当于吞了半块方糖，长期喝容易胖；还有的用植脂末冒充豆浆，喝着香，其实没啥大豆营养，还可能有反式脂肪酸。真要选，配料表越短越好，大豆含量排在第一位，蛋白质含量≥3.0g/100mL才够格。
