1张图看懂咖啡配方拒绝尴尬

浓缩咖啡 是以意式咖啡机经过高温高压力萃取出40ml左右的液体的我们统称为意式浓缩。 美式咖啡 在意式浓缩的基础上加水就是美式咖啡，相较于浓缩咖啡能够更好的展现出咖啡风味曲线。 拿铁咖啡 在意式浓缩的基础上加牛奶就是拿铁咖啡，其中鲜牛奶的占比达到80％而浓缩咖啡只占20％，更多牛奶的填充让拿铁咖啡的口感变的更加丝滑香甜。 卡布奇诺 三分之一的意式浓缩，三分之一牛奶和三分之一泡沫牛奶混合后就是卡布奇诺， 它的口味对于拿铁咖啡则会更加浓郁。 澳白 在两份意式浓缩的咖啡基础上采用了更小的杯量（一般仅为150-200ml）和加入打发最为细腻的超薄奶泡，所以相较于拿铁，浓度更高，杯量更小，奶泡更薄。 生椰拿铁 和拿铁咖啡的比例做法一致，不同的就是把牛奶换成了生椰乳，并且为了保留生椰拿铁的最佳口感，我们会优先推荐喝冰的。 燕麦拿铁 燕麦拿铁的做法和拿铁是一样的，在意式浓缩中加入燕麦奶和奶泡，燕麦奶的用量一般是咖啡的 2 倍以上。 Dirty 制作 Dirty 不需要加入冰块，但是需要用冷藏过的冰博克牛奶，同时可以提前把杯子放到冰箱冷冻一会。意式特浓咖啡Ristretto的粉液比是 1:1 左右 。