一方面，预制菜存在一些健康风险。部分预制菜为了延长保质期、改善口感和色泽，可能会添加多种食品添加剂，如防腐剂、增稠剂、香精等，长期过量摄入可能会加重肝脏、肾脏的代谢负担[__LINK_ICON]。而且很多预制菜为保证口味，在制作中会加入较多盐、油和糖，长期高盐、高油、高糖饮食会增加高血压、心血管疾病、肥胖等疾病的风险[__LINK_ICON]。此外，预制菜在加工、储存过程中，因经过预处理、长时间高温烹饪等环节，会造成大量营养成分流失，长期食用可能导致营养不均衡[__LINK_ICON]。 另一方面，正规厂商生产的合格预制菜在安全上是有保障的。预制菜之所以能长期保鲜，主要靠无菌加工和低温冷冻等技术，无需依赖防腐剂。同时，与室温下长时间存放相比，科学冷藏、冷冻处理反而能提高部分营养素的保存率，减少亚硝酸盐的含量。
一方面，预制菜存在一些健康风险。部分预制菜为了延长保质期、改善口感和色泽，可能会
生活微短剧
2025-10-12 15:14:41
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