咖啡知识丨咖啡油脂到底是什么‼️

🔹 01.咖啡油脂是什么? 我们常说的咖啡油脂其实是一层泡沫,是由无数非常小的气泡组成。在高温高压下，产生张力的泡沫。气泡里主要的就是二氧化碳，因为烘焙好的咖啡豆会持续释放二氧化碳 🔹 02.油脂越多越好? 实际上,油脂丰富并不能说明这杯咖啡好喝。但是我们可以从油脂中获得一些信息。咖啡烘焙程度越深，咖啡油脂会越丰富。咖啡豆越新鲜咖啡油脂会越丰富。 🔹 03.油脂会影响减肥吗? 就像之前说的,这层油不是脂肪,而是油脂影响减肥的不是油脂而是牛奶。在制作奶咖的时候，会加入一些牛奶和糖,这样会摄入过多热量,因此想要减肥的小伙伴们就不要喝奶咖了哦，黑咖是你最好的减肥伴侣。