杭州的王女士平时爱琢磨健康，听说白芸豆能减肥，就用破壁机自己打了豆浆。 她怕加热太久破坏营养，特意缩短了时间，结果喝完俩小时就遭罪了 —— 肚子疼得厉害，又吐又拉，几小时拉了十多次，人都虚脱了，赶紧送医院。 医生说这是食物中毒，病根就是没煮熟的白芸豆，治好后网友都替她后怕，说减肥可别不顾安全。 先说食材这事儿，王女士根本不知道白芸豆里藏着有毒物质，这东西必须煮透才能破坏。 她随便缩短加热时间，等于把 “毒药” 留进了豆浆里，这提醒咱们：不熟悉的食材，吃前一定得搞明白咋做才安全。 再说说减肥的心态，现在网上说啥能减肥都有人信，王女士跟风用白芸豆，结果健康没了，太不值。 其实减肥得讲科学，不能瞎试偏方，不然反而伤身体，就像医生说的，合理饮食加运动才靠谱。 最后说家里做饭的安全，豆浆这东西特容易 “假沸”—— 看着冒泡了，其实温度不够，必须再煮 5 到 10 分钟才行。 王女士为了省时间偷懒，差点出大事。 这告诉我们，家里做饭别嫌麻烦，该有的步骤一步都不能省，安全比啥都重要。
