猪油到底害不害健康？ 最近有项新研究，结果可能和你想的不一样！小时候外婆做的猪油拌饭，那叫一个香，猪油滋滋响着拌进米饭里，现在想起来口水都快流下来了。但这些年，“心血管杀手”这个名头一贴，猪油就成了大家躲着走的东西。 不过科学研究告诉我们，这事儿没你想的那么绝对。湖南农业大学的研究就发现，适量吃点猪油，反而能帮身体少堆积脂肪，还能减轻炎症。你知道吗？每100克猪油里，差不多一半都是橄榄油里常说的“好脂肪”——油酸。而且猪油里还藏着不少维生素A和E，这些可都是咱们身体少不了的营养。 更让人没想到的是，猪油因为耐高温，反而成了炸东西、煎东西的好帮手。不像有些植物油，在高温下容易变，反而不容易产生那些不好的东西。当然啦，最关键的还是得控制量，每天别超过25到30克就行。 专家就建议，家里的厨房可以多备几种油，换着用着吃。平时吃得比较素的人，偶尔吃点猪油能帮身体补补营养；不过要是血脂高的朋友，还是得多注意点。看来咱们之前对猪油的理解，真的有不少偏差，它既不是包治百病的神药，也不是什么洪水猛兽，说到底，关键还是看你怎么吃。下次再看到猪油，你还会直接躲开吗？
