缺德舅薄切羊肉美味两吃🥩汆萝卜汤&孜然羊

最近缺德舅的新头好当属shaved lamb薄切羊肉片了！肉质瘦而不柴，薄而不散，有羊味但没膻气。拿来涮火锅很快乐，配叠芝麻酱感觉自己很老北京～ 又琢磨了两个家常快手的吃法：萝卜汆羊肉汤和孜然爆羊肉。做起来都很简单，但大冬天的吃起来浑身暖洋洋。而且难得不用特意去中超买食材，就能让中国胃吃得很舒服～ - 🍲萝卜羊肉汤 可以算是传统羊汤的简化版，薄片羊肉和萝卜丝缩短了烹饪时间。简单的处理后，即使很清淡也不会有任何异味，吃起来很鲜甜。 📒食材 羊肉片，萝卜，葱段，蒜片，白胡椒粉，盐、辣椒油（可选） 📖做法 萝卜切丝焯水后沥干，同一锅水也把羊肉烫断生； 锅里少量油，把葱蒜炒香，加入萝卜炒干水分，然后放入羊肉片，倒滚水，煮十分钟； 加盐和白胡椒粉调味，出锅时撒一把葱花再淋辣椒油。 - 🌶️孜然羊肉 比美式中餐里的cumin lamb要好吃下饭，真材实料，健康少油一百倍！ 📒食材 羊肉片，油，洋葱，蒜片，小米辣，彩椒，孜然粉，生抽，米酒，盐，白糖，白芝麻 📖做法 锅烧热放油，把洋葱蒜片小米辣爆香，倒入彩椒配菜炒断生； 加入羊肉，撒大量孜然，淋生抽和米酒，干炒到洋葱和羊肉都有点焦香； 补一点点盐和白糖调味，撒白芝麻，能吃香菜的可以出锅前加一大把，完成！ - 北美生活 留学生做饭 留学生菜谱 缺德舅 缺德舅好物 羊肉 羊汤 孜然羊肉