现在正是吃大白菜的季节，冬天的白菜别有风味，特别好吃。特别是霜打白菜，口感不柴，

顺来巴巴 2025-12-29 11:24:29

现在正是吃大白菜的季节，冬天的白菜别有风味，特别好吃。特别是霜打白菜，口感不柴，松酥糯软，微微有点香甜。我们甘肃老家就等白菜霜打了才收，收回来的白菜一般露天堆放，适当保暖，要让白菜受冻，但不能把白菜冻死。随取随吃，稍微煮一下就绵软。白菜不怕冷冻，就怕温暖，天一暖就很难存放，也容易变烂变质。

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