上海这家最火的水煎包店，在全网的“千呼万唤”下，于3月8日正式开业了，有人排了1个半小时，就为这一口5毛的水煎包。 开业当天，现场直接排起了二三十米的长队，从店门口一直延伸到了马路上。6点多，牛肉胡辣汤就已经卖光了，不少人排了一个半小时，为了吃这一口家乡味。 老板承诺：生意再好，品质和价格也不变，水煎包：1元2个、胡辣汤：3元一碗、糁汤：3元。 这价格，在寸土寸金的上海，简直是“神仙级”的存在，店里坐不下，隔壁的羊肉汤店老板直接把桌子搬出来，笑着说：“他代表的是河南的饮食文化，不介意摆过来，我可以摆到旁边，我是安徽芜湖的，我们像一家人一样的。” 营业快7个小时后，老板还把最后一锅水煎包免费送给了排队的人：“每人两个，都尝一尝。” 有个商丘小伙专门赶来，咬一口水煎包，蘸着胡辣汤，直呼“绝了，就是老家的味道”。还有个戴着头盔的外卖小哥，边吃边说：“吃到这个包子，就感觉回到家了。” 这家店能够这么火，事情的起因是：老板是河南商丘的王凯阳，来上海四年了，就靠卖水煎包和胡辣汤过日子。这次春节回去过年，在老家陪孩子，准备等孩子开学了送到学校了再回上海，可这一走，把上海的老顾客们给急坏了。 有熟客拍了条视频，吐槽“这个卖糁汤煎包的河南大哥，你还在家过年呢？我记得你2月8号就回家了，你还没回来。”没想到一下就火了。全网网友都加入了“催开门”的队伍，评论区全是“老板快回来”“再不上班我要疯了”的调侃。 老板的电话直接被打爆，一天能接到200多个陌生电话，全是催他开店的。他自己都哭笑不得：“没想到大家这么惦记我们家的包子。” 于是在网友们的催促下，赶快回到了上海，这次知道要忙了，把弟弟、弟媳妇也都叫过来一起帮忙了，没想到一开门生意就这么好。 在这个快节奏的大都市里，这家小小的水煎包店，没有精致的装修，没有花哨的宣传，用最朴实的味道和最真诚的心意，用一口地道的家乡味、一份不变的良心价，温暖了无数外乡人的胃，也慰藉了他们漂泊的心。 对于打工人来说，最治愈的，从来都是这样一顿热气腾腾的烟火饭。
