日式米棒锅｜天冷了，做这道特别的锅物料理吧

大家都说吃火锅方便，但其实我觉得虽然省去了炒菜炖煮的时间，但前期切配，再加上吃完之后有很多碗碟需要清洗，着实没有方便多少。 取而代之，我更喜欢日式锅物，一锅端的做法节省不少时间，不同地区也有它们特色的锅物料理，常见的有寿喜锅、豆乳锅、牛肠锅等……今天推荐的米棒锅来自秋田县，有很多大米制作的特色食品，zui有名的就是米棒，不论是直接吃还是放入锅物中都香甜美味。 - 🍲菜谱：日式米棒锅 ♦️先来说一说米棒做法： 刚出炉的米饭用研钵碾至有粘性，用木签或筷子串起后放入烤盘上烤至表面微焦。 🔅锅物做法： •昆布冷水下锅，盖锅盖煮20分钟左右夹出昆布，加入4勺生抽、2勺味淋、1勺清酒。 •放入鸡翅，盖上锅盖煮15分钟，撇去浮沫。 •码上炸豆腐、菌菇、米棒、大葱，煮2-3分钟左右，最后放入一把豆苗再煮1分钟即可。 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜冬季餐桌｜锅物