坐拥在56层的高空，在百米高空俯瞰上海浦江，仿佛进入了定格动画的世界，建筑、马路与黄浦江尽收眼底。偶尔也让自己暂时远离城市的喧嚣，在云端和挚友一起感受独特的潮汕与西式融合的Fusion下午茶。
📒下午茶一共8款，3款咸点，5款甜点。
🐚东渐 | 脆盏薄壳米
也是第一次吃到用小海鲜做下午茶的
手工脆皮盏内装载着应季潮汕薄壳米，咸鲜入味。薄壳米的清甜与脆皮盏的香脆相融合，带来别样的口感体验，仿佛在品味一段悠久的潮汕美食文化。
🫘鱼子酱自制普宁豆腐 | 传统潮汕普宁豆腐
外皮酥脆，豆蓉半融，有点像融化的豆乳芝士，点缀鱼子酱，一口咬下，内芯还有潮汕土猪肉与东海鹰爪虾，口感丰富。每一口都能感受到不同食材的层次与变化，仿佛在享受一场味觉的盛宴。
🥮香葱宣威酥 | 现制酥饼
云南宣威火腿中方与潮汕土猪肉，包裹在现制酥饼中，热烫酥脆，咬一口，满满的幸福感。香葱的清香与火腿的咸香完美融合，每一口都让人沉醉其中，感受到家的温暖与幸福。
🍰西风 | 蜜陈慕斯
用三十六年陈皮蜂蜜制成的白巧克力慕斯，点缀着一只柚子巧克力小蜜蜂，果香四溢，每一口都能感受到岁月的沉淀与甘甜。陈皮的独特香气与蜂蜜的甘甜完美融合，仿佛在舌尖上演绎一场时光的舞蹈。
🥥椰影光芒 | 椰子白巧奶油蛋糕
内藏白桃、芒果和潮汕金不换果酱夹心，咬一口，夏日果香瞬间在口中绽放，清爽又满足。中间点缀的金不换是亮点，椰子的清香与白巧的甜美相结合，配上金不换独特的香气，让人仿佛置身于椰林树影间，复合层次很足。
🍋香柠巧挞 | 酥脆挞皮
结合了三重巧克力奶油酱与潮州咸柠檬，再搭配牛奶巧克力慕斯，酥脆与香滑在口中完美交融。每一口都带来不同层次的口感，令人回味无穷。
🧀莓芝燕语 | 菁禧荟限定款芝士蛋糕
半熟芝士慕斯中藏有薄荷果酱夹心，顶层点缀大片冰糖燕窝，口感细腻，令人惊艳。芝士的浓郁与薄荷的清新相得益彰，每一口都仿佛在品味一场甜美的梦境。
🍃开心海岸 | 手工酥皮泡芙
泡芙内填充了伊朗进口开心果制成的奶油和焦糖坚果酱，顶端点缀着开心果，每一口都是惊喜。酥皮的松脆与内馅的浓郁形成鲜明对比，让人一口接一口，享受无尽的美味。
我自己特别喜欢香葱宣威酥、鱼子酱自制普宁豆腐、椰子白巧奶油蛋糕和开心海岸。有别于传统西式的下午茶，如果想换换口味，这个潮汕style的下午茶可以试试。
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