多名院士呼吁，比肥肉还伤血管，记得转告父母，再喜欢也别贪嘴。前天大姑从老家过来，

多名院士呼吁，比肥肉还伤血管，记得转告父母，再喜欢也别贪嘴。前天大姑从老家过来，拿着体检单来找我，单子上“低密度脂蛋白偏高”“颈动脉斑块”，这类字眼让她心里直犯嘀咕。她疑惑地问我：“我早就把肥肉戒掉了，肉汤也不怎么喝了，怎么血管还是堵上了？”其实大家生活状态变好了，都知道肥肉、动物内脏不要过多食用，可是血管方面的问题一点没有减少，还越发呈现出年轻化的趋势，问题到底出在什么地方？比肥肉更隐蔽的“血管杀手”多位院士和心血管专家反复提醒：有一种物质相较于饱和脂肪对血管的损害更加直接、更为长久——反式脂肪酸。这个和肥肉不一样，吃一块会让人感觉腻，它隐藏在很多看上去没有危害甚至很健康的食品当中，偷偷地侵害人的血管。看清“美食”重灾区，记得转告父母1.油炸零食和快餐炸鸡、薯条、油条、麻花……这些吃起来酥脆的食品，一般都少不了反复使用的高温，以及部分氢化油。油炸过程中容易产生反式脂肪，吃进去会增加血液黏稠度，影响气血运行。2.植脂末冲调饮品奶茶、咖啡伴侣、速溶麦片……那香浓顺滑的口感，很多来自植脂末。这个物品价格便宜且比较容易保存，但是对血管不太有好处。3.酥皮点心和饼干蛋挞、牛角包、酥饼、威化饼干……那层层起酥的效果，需要大量人造黄油、起酥。这些油里头含有反式脂肪，中医觉得这类人造的厚味，不太容易被脾胃给运化，轻易产生痰湿，导致动脉粥样硬化。4.某些“健康”食品的陷阱一些代餐粉、蛋白棒、速食汤料，为了让口感变好并且延长保存期限，也有可能会添加氢化油。从中医理论而言，反式脂肪这类人造之物不属于天然的那五种味道，脾胃运化它们格外吃力。运行不掉，就转化成了痰浊瘀血，轻易会产生各类病症。给大家的几点建议：1.学会看标签买包装食品时，多看配料表。部分氢化植物油、人造黄油、起酥油、植脂末、代可可都是反式脂肪的常用名。2.回归天然饮食中医最推崇“食当地、食当季”的天然食材。多吃新鲜的新奇蔬菜水果，像活血化瘀的山楂、木耳，还有化湿痰的白萝卜、冬瓜，还有全谷物、豆类，适量吃坚果以及鱼肉。3.食疗辅助调理要是已经有点血脂偏高了，那可以用一些药食同源的食材来，辅助一下山楂决明子茶：山楂10克，决明子10克，泡水代茶饮。山楂消食化瘀，决明子清肝通便。适合血脂偏高、便秘者。三七丹参粉：少量三七粉加丹参粉，按1:1比例混合，每次一小勺（约2-3克），温水冲服。活血化瘀而不伤正气，但需在医生指导下使用，孕妇忌服。4.动静结合，调畅气机每天坚持适量运动，如快走、太极拳、八段锦，促进气血流通。情绪上保持平和，肝气调达，气血顺畅。原来那些酥脆的饼干、香喷喷的奶茶，比吃几块肥肉还麻烦啊！没错，时代在变，伤害血管的东西也换了“马甲”。真正的养生，是懂得为身体做减法，减去那些不必要的负担，让气血自然流通。