焦糖奶茶/附详细教程🌷
凯安看美食
2025-12-23 00:52:57
🌷食材：红茶叶10g，细砂糖45g，淡奶油100ml，纯牛奶500ml。
🌷做法：1.红茶叶5g加入350g的开水冲泡，另外再准备5g的红茶叶。
2.过滤掉茶叶（不要扔，后面还会用到的）称红茶汤100g备用。
3.奶锅中加入细砂糖，小火翻炒至焦糖色，加入红茶汤100g，煮至冒小泡，搅拌均匀，加入干红茶叶与泡发过的红茶叶，搅拌搅拌。
4.倒入纯牛奶、淡奶油、剩下的红茶汤再熬煮个几分钟，过滤掉茶叶，晾凉，冰箱冷藏一晚。
5.装入饮品杯中 ，太太太太丝滑了！！！
🌷香迷糊了，好喝到想开店，奶味浓郁醇香！
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