百店零售总额环比提升 80%，AI 开始规模化 “上班” 了。 之前大家总觉得AI是高大上的玩意儿，跟街边便利店、社区超市没关系，顶多就是线上平台用来推荐商品的小工具，直到这百店的数据出来，才发现AI早就悄悄渗透到了零售的每一个角落，从进货、库存到销售、服务，没一个环节能离得开它。 就拿国内某连锁超市的百店试点来说，之前这一百家门店普遍面临一个难题：进货凭经验，要么热门商品缺货，要么冷门商品堆成山，光库存损耗每年就占了销售额的5%以上，店员每天忙着盘点、补货，还总跟不上客流节奏，业绩一直不温不火。 直到去年下半年，这百店全面铺开AI应用，最先整改的就是库存和补货环节，效果快得肉眼可见。 AI系统能实时抓取每家门店的客流数据、销售数据，甚至能结合天气、节假日，精准预判每种商品的销量，比如下雨天提前多备雨伞、矿泉水，节假日重点补充零食、日用品，补货效率直接提了三成，库存损耗也从之前的5%以上，降到了不足2%。 有具体数据撑着，这百店去年12月的库存周转天数，比11月缩短了8天，光是减少的损耗和缺货损失，就占了业绩提升的两成多。 不光是库存，AI在销售环节的发力，更是直接拉动了客单价和成交量。还是这百店，之前店员推荐商品全凭感觉，不知道顾客想要啥，推荐的商品大多不对胃口，客单价一直徘徊在60元左右。 引入AI导购和智能推荐系统后，情况彻底变了，AI能根据顾客的消费记录、实时挑选行为，精准推荐搭配商品，比如顾客买面包，会推荐牛奶、果酱，买蔬菜，会推荐对应的调料，不用店员多费口舌，顾客自然而然就会多买。 这一点也有实打实的数据佐证，试点两个月后，这百店的客单价从60元涨到了90元，同比提升近五成，日均线下交易次数也增长了近1.5倍，不少门店的成交率直接翻了一番。 更省心的是，AI还接管了不少繁琐的基础工作，比如智能收银系统，不用店员手动扫码，顾客自助就能结算，排队时间平均缩短了10分钟，不少顾客因为不用排队，更愿意进店消费，甚至会多买一些即兴挑选的商品。 可能有人会调侃，AI这是抢了店员的活儿，但实际上，它更像是给店员搭了个帮手，让店员从繁琐的盘点、收银、补货中解放出来，专心做服务类工作，比如解答顾客疑问、整理商品陈列，反而提升了门店的服务质量，回头客也多了起来。 有门店统计，AI应用后，回头客占比从之前的35%，涨到了52%，这些回头客的复购率高，消费金额也比新顾客多，慢慢就成了业绩增长的核心力量。 除了线下超市，连锁便利店、美妆零售的百店试点，也靠着AI实现了业绩暴涨。某连锁美妆百店，引入AI试妆镜和智能库存管理系统，AI试妆镜能让顾客不用上妆，就能看到不同口红色号、化妆品的上脸效果，成交率直接提升了30%，再加上AI精准把控库存，避免热门色号缺货、冷门色号积压，两个月内零售总额就实现了环比80%的增长，跟超市百店的增长节奏完美契合。 之前总有人说AI是“伪需求”，零售行业靠的是地段和人脉，可这百店的数据摆在这里，容不得反驳。AI的规模化应用，说白了就是帮零售商家解决了“瞎忙活”的问题，不用凭经验猜需求，不用靠人力堆效率，每一分投入都能转化成业绩。 这80%的环比增长，不是偶然，也不是噱头，是AI真正“上班”后，用技术赋能每一个环节的必然结果，往后只会有更多零售门店加入进来，毕竟谁能跟上AI的节奏，谁就能抓住业绩增长的风口。
