[中国赞]青海湖的湟鱼泛滥成灾，为何无人敢吃？一位50多岁的老渔民告诉我：青海湖里有12.03万吨湟鱼，随手就能捕捞到，但当地人就是不吃，这是为什么呢？ （信源：搜狐网——青海湖湟鱼早已“泛滥成灾”？为啥无人敢吃湟鱼？） 前段时间去青海湖采风，偶遇了50多岁的老渔民扎西，他在湖边生活了一辈子，说起湟鱼，话匣子一下子就打开了。 他说的12.03万吨，可不是随口瞎说，是2023年底的官方监测数据，比起2002年保护初期的0.26万吨，足足增长了46倍，这才有了“随手能捞到”的景象。但要知道，几十年前，湟鱼可不是这样，甚至差点从青海湖消失。 扎西回忆，上世纪五六十年代，青海湖的湟鱼储量曾达32万吨，是当地百姓的“救命鱼”。三年困难时期，粮食短缺，环湖群众疯狂捕捞湟鱼充饥，加上后来开荒种田、拦河筑坝，阻断了湟鱼洄游产卵的通道，大量支流干涸，湟鱼种群急剧衰退。 到2001年，湟鱼储量跌到谷底，甚至有一年沙柳河断流，直接导致135吨亲鱼死亡，那时别说随手捞，能见到一条稍大的湟鱼都难。 也正是这濒临灭绝的危机，让湟鱼的保护被提上日程。从1982年开始，青海先后实施六次封湖育鱼，2003年起更是全面零捕捞，同时清理河道、修建“过鱼通道”，每年开展增殖放流，2023年就放流了2000万尾鱼苗。 经过二十年的努力，湟鱼种群才逐步恢复，才有了如今“半河清水半河鱼”的壮观场面，而这也是“泛滥”说法的由来，但这其实是生态恢复的正常结果，并非真正的生态灾害。 很多人疑惑，既然数量这么多，为啥没人敢吃？扎西先给我浇了盆冷水：首要原因就是违法，湟鱼是国家二级保护动物，早在1979年就被列为名贵水生动物保护对象，2004年还被列入濒危物种红色名录，现在捕捞、销售、食用湟鱼，轻则罚款，重则判刑，没人敢冒这个险。 之前就有偷捕者一次捞了800斤湟鱼，最终被判一年半，这样的案例摆在眼前，谁也不愿触碰红线。 除了违法，吃湟鱼本身也有不小的风险。湟鱼是青海湖特有的高寒咸水鱼，为了适应高盐高碱环境，鳞片已经退化，体内积累了不少矿物质。 更关键的是，繁殖季节的湟鱼，卵巢、精巢和腹膜都有毒，人吃了会腹泻、呕吐，严重的还会危及生命，就算不是繁殖季，也可能携带裂头绦虫等寄生虫，处理不当很容易引发健康问题。 再者，当地人早就形成了保护湟鱼的共识。扎西说，以前吃湟鱼是没办法，现在大家都清楚，湟鱼是青海湖生态链的核心。 青海湖是贫营养水体，湟鱼能吃掉多余的藻类，起到净化水质的作用；每年湟鱼洄游时，会成为棕头鸥、斑头雁等十几万只水鸟的食物，要是湟鱼减少，鸟类就会失去食物来源，整个生态系统都会崩塌，甚至可能让青海湖变成死湖，进而影响周边的气候和风沙防护。 如今，湟鱼数量虽然恢复到12.03万吨，但距离维持生态平衡所需的16万吨还有差距，保护工作远没结束。我们看到的“随手可捞”，只是种群恢复的一个缩影，并非真的泛滥成灾。湟鱼的重生，是青海湖生态改善的见证，更是人与自然和谐共生的体现。 其实，所谓“湟鱼泛滥无人敢吃”，本质上是保护力度到位、生态意识觉醒的结果。没人敢吃，是因为有法律红线兜底，有健康风险警示，更因为大家明白，保护湟鱼就是保护青海湖，就是保护我们共同的生态家园。毕竟，比起一时的口腹之欲，守护好这片湖、这群鱼，才是更有意义的事。
