“我国古代没有牛，牛是建国后从美国引进的，它的原型是美国野牛”，这个说法一出，立刻引起了轩然大波。事实真的如此吗？ 从考古资料看，中国境内牛的驯化历史可以追溯到好几千年前。举例来说，在山西绛县周家庄遗址，出土的牛肩胛骨显示，先民们早在公元前五千年左右就用这些骨头来占卜。 可能很多人不知道，这一块小小的牛肩胛骨，背后藏着的是我国古代牛类存在的铁证——能用来占卜，说明当时的牛已经和先民的生活紧密相关，要么是常见的狩猎对象，要么已经开始被驯化，否则不可能有足够多的牛骨被用来制作卜骨，更不可能成为先民与天地沟通的媒介。 其实，山西绛县周家庄遗址的发现只是冰山一角。根据中科院古脊椎所的研究，早在180万年前，河北阳原就出土过古中华野牛化石，这说明我国境内很早就有牛类动物活动的痕迹。 而到了新石器时代晚期，江南地区的良渚文化遗址中，出土了大量水牛骨骸，这意味着当时南方的先民已经普遍饲养水牛，毕竟水牛喜水的习性刚好适配南方多雨的气候，这也从侧面印证了，我国古代的牛类不仅存在，还已经根据地域特点形成了不同的饲养格局。 再说到大家熟悉的殷商时期，牛更是深入到社会生活的方方面面。 河南安阳殷墟出土的亚长牛尊，是殷墟唯一一件牛形青铜尊，生动还原了当时野生水牛的模样，而甲骨文中多次记载用牛祭祀，最多时一次就用1000头牛，这要是古代没有牛，如此大规模的祭祀活动根本无从谈起。 更有意思的是，殷墟遗址中还发现，当时的黄牛掌骨上有劳役造成的病变痕迹，说明牛已经开始被用于耕作，成为先民生产劳动的好帮手。 接下来我们聊聊最关键的一点：牛根本不可能是建国后从美国引进的，更和美国野牛没有半点关系。 首先，美国野牛是北美本土物种，体型粗壮，肩高可达2.2米，体重能到1500公斤，而我国古代的牛主要是黄牛、水牛和牦牛，它们的祖先都起源于欧亚大陆，和美国野牛属于完全不同的物种，外形和习性也有着天壤之别。 其次，考古发现早就证实，我国的家养黄牛早在5600年前就出现在甘肃一带，随后逐步传入中原；牦牛则是我国本土驯化的物种，有“高原之舟”的美誉，早在3000年前就被青藏高原的先民驯化成功。 可能有人会疑惑，既然我国古代就有牛，为什么会有“建国后从美国引进”的说法？ 其实这是一种误解，建国后我国确实从国外引进过一些牛种，但目的是为了改良本土牛的品种，提高养殖效益，并不是说我国之前没有牛。就像我们现在吃的一些蔬菜品种是从国外引进的，但不能说我国古代就没有蔬菜，道理是一样的。 说到底，“我国古代没有牛，牛是建国后从美国引进的”这种说法，完全是缺乏考古常识的误传。 从公元前五千年的牛肩胛骨卜骨，到殷商时期的青铜牛尊，再到古代农业生产中的牛耕技术，无数权威考古证据都在告诉我们，牛在我国古代有着悠久的历史，早已融入中华文明的方方面面。 这种误传之所以能引起关注，本质上是大家对古代农耕文明的了解不够深入。希望通过今天的梳理，能让大家看清真相，也能多关注我国古代的考古发现，读懂那些藏在文物背后的文明密码，传承好我们自己的农耕文化。
