懒人锅贴#锅贴的正确煎法#
生活智慧收获
2023-08-08 16:13:57
懒人锅贴 不用和面 做法真的超简单！！
锅贴饺子
外皮酥脆 里面馅料鲜嫩多汁 一口下去超满足～
混沌皮饺子皮都能做 妥妥的就是煎饺的味道
做法真的超简单 调个馅 中间捏紧完事了
全程开中小火 我是用空气炸多功能料理锅煎的
感谢宜盾普品牌赞助使用～
用平底锅也能做 可以参考我的温度 全程不要开大火
刷一层薄薄的油就可以 受热均匀 锅贴吃起来不油腻
肉馅配方经过我多次调整 真的巨香！！
做法：
1猪肉加盐 鸡精少许 蚝油一勺 生抽两勺 老抽一勺 搅拌均匀 加入料油 腌制一会
2加入玉米和胡萝卜 根据个人喜好加葱花
3饺子皮周边沾点水 肉馅放上去 中间捏紧
4锅中刷油 锅贴一次放入锅中 中小火煎至焦黄
5面粉 玉米淀粉1:1 少许盐 一勺食用油 调面粉水
6倒入锅中 盖上锅盖 中小火焖10分钟
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面粉水可以让底部更酥脆 也可以做出冰花
可以根据个人喜好 出锅前撒上点黑芝麻或者葱花
也可以调个辣椒油料汁 蘸着吃 更香！！
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