辣子鸡丁，不是我夸张，好吃到连做三顿❗️❗️
远悦聊美食
2024-01-23 15:13:10
今年的年夜饭第一道菜“红”运当头，当然是麻辣过瘾的辣子鸡啦，做法简单，好吃不腻，上桌一定是秒光的那种，快做起来吧~[赞R][赞R]
🍀食材：鸡腿肉丁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、芝麻；
👇做法：
1、鸡腿肉丁放葱姜水、一勺生抽、少许老抽、蚝油、盐、花椒、胡椒粉拌匀腌制20分钟；
2、腌好的鸡丁挑去料渣，撒适量玉米淀粉，油热下鸡丁炸至金黄（中间复炸一次），盛出备用；
3、留底油，放姜蒜、花椒爆香，放泡过水的干辣椒段、盐、辣椒面、生抽炒出香味，再倒入炸好的鸡丁炒匀，沿锅边倒少许生抽、鸡精快速炒匀，撒芝麻、葱段炒匀即可；
0
阅读：16
