五花肉炒排骨，复刻成功，和湘菜馆味道一样的
远悦聊美食
2024-04-02 15:11:17
前几天去吃湘菜，在饭店吃到了这个菜，太好吃啦，浅浅复刻了下，味道差不多一样啦[色色R][色色R]排骨要剁小一块一点，放一丢丢白醋炒可以软化肉质，完全不怕咬不动~
🍀食材：排骨、五花肉、红线椒、小米辣、葱蒜、豆豉；
👇做法：
1、排骨放一些淀粉搓下，再用清水多冲洗几遍就可以洗的很干净了，油热先放五花肉，炒出油，微黄即可捞出备用；
2、留底油，放排骨，锅边淋一点点白醋，炒至微黄，放五花肉、蒜头、豆豉炒香，再放辣椒、盐、酱油炒匀；
3、放适量热水、少许米酒，焖煮8分钟，放少许鸡精翻炒收汁，撒点葱花即可；
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Rurutia
唉，看完这个嘟噜排骨教程，瞬间觉得自己的厨艺被碾压了
橙黄iii
嘟噜排骨算啥美食教程，看了这个五花肉炒排骨教程，才知道什么是真香
木四
嘟噜排骨？这明明是五花肉炒排骨，复刻湘菜馆的味道，你们别被忽悠了