烟笋炒肉，香辣下饭，农家菜的味道，巨好吃😋
远悦聊美食
2024-06-19 15:33:14
在江西老家真的超多竹笋，太想念冬笋的味道了，在这边买不到新鲜的冬笋，但有一盒一盒的烟笋尖，拿来炒五花肉也是绝了，做法简单，炫了两碗米饭[大笑R][大笑R]
🍀食材：烟笋丝、五花肉、青红辣椒、蒜头、蒜苗；
👇做法：
1⃣️水开下烟笋焯下水，盛出滤干水分，锅热不放油，下烟笋炒干下水分，盛出备用；
2⃣️油热下五花肉煸香，放少许酱油炒30秒，下青红辣椒、蒜头、少许盐炒出香味；
3⃣️下笋丝炒匀，放适量老油、食盐、蚝油炒一分钟，再放少许鸡精、蒜苗炒匀即可；
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