✨众所周知,孩子体质好,少生病,吃进去的营养就会长身体。我娃小时候偏偏经常生病、...
谷波评健康
2024-03-26 12:15:04
✨众所周知,孩子体质好,少生病,吃进去的营养就会长身体。我娃小时候偏偏经常生病、身板儿瘦弱的小孩
✨后来我看到民国大家张锡纯说:“山药,色白入肺,味甘入脾……能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩,是以补肺养肾兼补脾胃,在滋补中诚为无上之品,特性甚平和,宜多服常服尔。”
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✅补肺、bu肾、补脾胃又性质平和的山药简直就是为我家孩子量身定做的宝贝!
✅于是,我将山药搭配其他食材,做成糕饼,孩子吃吃得津津有味,原本瘦小的孩子一年长高了10厘米,终于让我这个老母亲不那么愁了
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✨给大家分享2种我常给孩子做的怀山饼:
✅不易积食的咸口怀山饼
(做这个饼,我会加入很多蔬菜,蔬菜的粗纤维能帮助孩子疏通肠道,不易引起积食)
【食材】怀山药、胡萝卜、玉米粒、香菇、西兰花、鸡蛋、肉末以及适量面粉
【做法】
1.将山药蒸熟后压成泥,所有蔬菜切碎末
2.将山药泥和蔬菜末、肉末搅拌在一起,加入适量胡椒粉、生抽、食盐调味
3.为了更好的成形,再加入适量的面粉揉成山药面团,再用手心拍扁成形
4.平底锅放油,开小火将怀山饼煎到两面金黄即可
✨小贴士:
山药占比量大,其他蔬菜只需要适量点缀,面粉要少量多次添加,能成团即可
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✅不易上火的怀山糕
(这款怀山糕是隔水蒸出来的,不易上火)
【食材】怀山药、鸡蛋、葡萄干(红枣碎或蔓越莓碎),白糖、玉米淀粉
【做法】
1.怀山药蒸熟压成泥
2.其它食材和怀山泥一起放入蒸碗中搅拌均匀
3.放入锅中隔水蒸15分钟左右就可以开吃啦
✨小贴士:
怀山药和鸡蛋为主料,它们的用量可以是一样多,或者鸡蛋稍稍多一些,这样口感好,淀粉只需一点点,能将蛋液调拌至浑浊黏稠即可
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✨考虑到消化问题,山药饼在我家主要是当早餐吃
✨这两年,每逢春秋两季,我都会给娃吃不少山药。孩子脾胃好,肺气足了,也就很少生病。他的身高一直在蹭蹭长,如今很快成为同龄人中的大哥哥模样。
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✨山药糕饼整体偏补,适合这些孩子吃:
√ 消化不好,容易积食
√ 食欲不佳或者吃多不长肉
√ 身板瘦弱,容易生病的孩子
✨有这些情况不吃:
〤 脾胃有痰湿、积食的情况,比如腹胀、屁多、口臭、舌红、苔厚腻等
〤 生病感冒,有内热的时候,比如出现口臭、舌苔厚腻、咽喉红、手足心热等
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acho
山药这么好,为什么我小时候没人告诉我?!我要给我娃多吃点!
保护公主
山药这么好,可是我娃不爱吃啊