泰式红咖喱蓝贻贝｜CurryMussels🇹🇭

Red Thai Curry Mussels 泰式红咖喱蓝贻贝🇹🇭 30g butter 黄油 45ml Chinese rice wine 中式米酒 4 tomatoes 番茄去籽切碎 6 cloves garlic 蒜碎 20g ginger 去皮生姜碎 420ml coconut milk 椰浆🥥 90g Thai red curry paste 泰式红咖喱酱 30ml fish sauce 鱼露 Juice of 2 lime wedges 柠檬汁&柠檬角🍋 salt 盐 1.3kg mussels 贻贝 cilantro 新鲜香菜碎 Methods： 1️⃣ 在平底锅中，用中高火加热，将黄油和米酒搅拌至热🔥加入大蒜和生姜，炒1 分钟。加入除贻贝以外的所有剩余材料。搅拌均匀，松开任何结块。 2️⃣加入贻贝，将液体煮沸；盖上锅盖，煮约 5 分钟，或直到贻贝张开；仔细观察，不要煮过头。贻贝张开后，立即转移到盘子中。用额外的青柠角和新鲜香菜装饰。搭配乡村面包食用🍽️