谷雨后要养脾✅南方湿人，北方虚人，这样吃

✨谷雨后要养脾，脾胃虚寒湿、气血不足的人，学会一点就够了：吃焦＞吃面＞吃米 . ✨在每个季节结束前18天，由脾来负责季节的转换。谷雨是春夏交接的节气，也是“脾王”之时，在此18天内如果能好好护卫脾胃，对整个夏天都有好处 . 1⃣️脾胃不好，容易胃酸、胃痛的人，吃含碱的面＞吃米 ❎大米味甘性平，但咀嚼久了是偏酸的。一些大米制品酸味还更明显些，容易胃酸的人并不太适合 ❎对于脾胃消化不好的人来说，大米饭消的慢，则胃里哽得慌、硬得慌 ✅而馒头是越嚼越甜，让唾液酶充分发挥作用。馒头是小麦制品，味甘性温，对脾胃来说，能补能暖。制作过程中加入了碱，中和胃酸 ✅《本草拾遗》说："小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。"含碱的馒头、面条、饺子这种面食特别适合虚人 . 2⃣️有湿气，消化不好，气血不足的人，吃焦＞吃面米 ✅把米、面炒或者烤得偏焦脆，淀粉烤黄后会有一层碳粒，能吸附水湿、气体、胃酸，随粪便排出体外 ✅焦食色黄，属土，兼排湿气，好消化，多重补脾力加持下，加倍生化气血 ✅脾胃有湿的人、痰湿重的人，除米面之外，可以隔三差五吃点焦食，让身体少囤些“湿” . ✨正确吃“焦食” ✨“对”的焦食，不加糖，不加盐，无油干炒，焦的火候要把握好：整体偏黄，可以稍微带点糊，但不要吃焦炭一样的 💟3种焦食物做法： 1⃣️锅巴 🔥做法：剩饭加点水，摊在锅里，开中火，不停地转动锅，让米饭均匀被烤；等下层米饭有些泛黄，立刻转小火，并把多余的米饭刮出来，闻到焦香味，立刻关火，盛出锅巴，也可以把它作为饭后消化食的小零食 . 2⃣️烤箱版馒头片 🔥做法：把馒头皮撕掉，切成手指粗细，烤箱200度烤10-15分钟，烤至外焦里嫩就可以。脾胃寒湿重，舌头有齿痕，容易腹泻的人特别适合这种温燥的食物 . 3⃣️健脾养胃的炒米茶 🔥做法：先大火翻炒2~3分钟，再小火翻炒，炒到大部分泛微黄后，关火继续炒2~3分钟，放凉后用开水冲泡喝，炒米茶健脾养胃，尤其适合脾胃虚弱，吸收差的人 . ✨吃焦食要“会搭配”一方水土养育一方人，南米北面 ✅南方的湿人，适合利水的大米+燥湿、偏软的焦食。 ✅北方的虚人，适合厚脾土、补津液的面食+养脾胃的焦食