1949年，香港，于右任与次子于彭、儿媳周宝珠在一起。于右任在文化界与政界都有极高的地位，但他并未存下多少财产。但他对子女的教育时刻不放松。 于彭幼时写字潦草，于右任不责骂，却带他到西安碑林，命其将《颜勤礼碑》中写错的字逐个拓印十遍。于彭抱怨：“拓碑比写字还累！”于右任笑答：“知累方知古人笔墨之重。” 子女若写错字，他要求用草书抄写百遍，美其名曰“练字即练心”。长子于望德曾将“國”字少写一点，被罚抄草书“國”字，边抄边嘀咕：“这点缺了，倒像‘民国’缺了疆土！”于右任闻言大笑：“孺子可教！知缺憾方懂复国之重。” 于右任善以家常菜喻政事，借机教导子女。他见孩子们争食辣椒炒肉，他敲碗道：“这盘如中国政局——红党（辣椒）赤火，白肉（国民党）油腻，尔等当学豆豉，调和鼎鼐方成美味。” 某日厨师误将糖醋鱼做咸，他即兴发挥：“此鱼好似重庆谈判，甜未成，咸（嫌）隙生。但饭总要吃，国终须和。”子女笑称：“爹爹的‘菜政学’比报上社论透彻！” 于右任主张“三分诗礼，三分史鉴，三分时务，一分嬉闹”，允许子女读武侠小说，但需写读后感。
