海洋板会塌么手感好么
寻真说美食
2025-04-19 15:59:19
实测海洋板[搜索高亮]在使用中情况：
强度：60cm x 80cm发酵板在实际中最大承重要求是5公斤面团，我们加了12公斤牛奶在海洋板上。板会有稍微弯曲，不会塌。用手敲，也不会塌。说明还有余量。最后又加了3公斤的牛奶，也可以承受。（不建议加到15公斤哈，我们只是试试）60cm x 40cm的海洋板可以承受12公斤的重量。而且也有余量。所以承重方面可以放心。
海洋板的表面比胶合板更加细腻，手摸上去可以明显感觉到更顺滑。这个不是夸张，可以对比一下。侧面胶合板内部因为不是实木，有毛刺和木屑，所以会单独封边。但是海洋板是实木，无需封边。其实封边使用久了会有脱落可能。没有封边反而更耐用。我用虎口握了侧面，不会划伤手。
海洋板重量更轻，批量做面包是体力活。发酵板尽量做轻一些，减少操作者的劳动强度。特别是女生。
稍后拍个视频更加直观一些[自拍R][自拍R][自拍R]
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