老两口早餐，吃简单干净食物包菜肉丝炒米粉
醉波说美食
2025-04-25 16:21:24
我们小时候的饮食习惯标识着我们的归属感，那些熟悉的味道会被刻进我们的基因里，深藏在身体的某个角落。直到某一天，当我们再次品尝久违的滋味，那瞬间，味道便裹挟着记忆，将我们带回从前的场景。
炒米粉对我而言便是充满回忆的美味小吃。
☀️ 早餐清单：
花生豆浆 / 包菜肉丝炒米粉 / 煎蛋
【包菜肉丝炒米粉】：
1️⃣、米粉清水浸泡一晚，早上捞出下入开水锅里煮4--5分钟，捞出再浸入凉水，过凉后沥干水
2️⃣、瘦猪肉切粗丝，加1勺黄酒、1勺生抽、少许白胡椒粉拌匀，包菜切丝，蒜和红辣椒切碎
3️⃣、热锅加油，下入肉丝煸炒变色
4️⃣、加入包菜翻炒1分钟，加入备好的米粉，1勺生抽、盐翻炒均匀，再加入香菜段，拌匀即可出锅。
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