一到夏天胃口不好，我就会做上这道辣椒炒豆皮，口感香嫩细腻，特别的下饭，全家老小都爱吃。 ·这个是山东的干豆皮，纯黄豆做的，豆香味很浓，满满一袋3斤装的，买一回能吃好几个月了。这个表面是没有盐分的，很干爽，稍微清洗一下就可以了，再挤干水分捞起来。 ·锅里先放一把五花肉，煸炒出油脂，然后放入洗好的豆皮，翻炒均匀。 ·再加蒜末、小米辣、一把青红辣椒调味，加一勺食盐，然后来点生抽提提味，一点点味精增鲜，再翻炒2分钟左右，让这些调料都均匀入味就可以出锅了。 这样做的炒豆皮口感鲜嫩，越嚼越香，配粥、下米饭都特别的好吃。 喜欢的老乡们，下方链接点开就能带回家。
