椒麻鲜香的黑蒜子牛肉粒🥩滑嫩多汁❗️绝绝子

今天做的这份黑蒜子牛肉粒，除了有健康的黑蒜子，还有滑嫩多汁的牛肉块。再配上辛香扑鼻的花椒提味。炒制的过程中，真的太香了。配菜用到的杏鲍菇、洋葱和红椒也是中餐里の绝配[哇R]于是我没忍住，边炒边吃 ◼︎做法在下面👇🏻 · 👩🏻‍🍳【食材：】牛肉200g 洋葱、红椒半个黑蒜子1头花椒一把杏鲍菇2根黑胡椒、盐适量白葡萄酒小半碗 · 👩🏻‍🍳【做法：】 1️⃣牛肉切块，用适量的胡椒粉、盐、生抽、橄榄油和1个蛋清抓匀腌制20分钟。 2️⃣配菜洗净切块，黑蒜去皮切片。 3️⃣锅里倒入橄榄油，中火煎至变色捞出备用。 4️⃣把杏鲍菇、花椒、蒜瓣，开中大火炒出香味以后放其他配菜进行翻炒，放1勺黑胡椒和盐翻炒均匀，再倒入牛肉粒和黑蒜，起锅前倒入半碗白葡萄酒，翻炒一下，提味。