家庭粤式茶楼🎏北方人也能吃到广式早茶啦

🎏广式早茶和川式火锅一样🌶️都是既能打天下又能坐江山的中国🇨🇳王牌美食，不存在不合口味的问题。作为广式早茶的忠实拥护者，每次去茶餐厅都会点上两份肠粉和虾饺🍤再来一份碗仔翅。那感觉，光想想就觉得好幸福 🎏𝐁𝐔𝐓❗️❗️我一个北方妹纸要是想在外面吃上一份这样丰盛的早茶，真的太难了。外面没有卖的，我就自己在家做。入手的小熊肠粉机，妥妥的让我实现了肠粉自由[萌萌哒R] · 🌸鸡蛋香菇肉沫肠粉 【食材】： 拉肠粉80g 清水230g 鸡蛋一个 香菇一个 香葱、肉沫适量 【做法】： 1️⃣把肠粉和清水混合搅匀成粉浆；香葱和香菇切成小丁；鸡蛋打散，备用 2️⃣小熊肠粉机的水箱按标注线倒入清水，肠粉盘上滴两滴橄榄油，均匀刷开以后放入机器，选择肠粉模式 3️⃣水烧开以后，用肠粉机里配备的量杯量取30ml的粉浆，倒入肠粉盘里，均匀晃动，再依次倒入蛋液、香菇丁和少量的香葱和肉沫 4️⃣这个时候把肠粉盘重新放入机器，表面鼓起大泡就是好了 5️⃣然后用配备的刮板把肠粉铲出放入盘里，淋上蒸鱼豉油就好啦。 · ⚠️𝐓𝐢𝐩𝐬： 这个分量可以做大概10个肠粉。建议一定要用肠粉机里配备的量杯，每盘控制在30ml 左右的粉浆，这样做出来的肠粉才能软嫩Q弹。 蒸盘上的油刷薄薄的一层就好了，别多。倒入粉浆时候的蒸盘一定要是热的，否则粉浆来回流动，无法定型 · 🌀我入手的这个小熊肠粉机是薄荷绿的，有两层蒸盘架，3个蒸盘，蒸盘用的304不锈钢材质，吃的安全又放心。 🌀采用的是聚能环旋风加热，可以快速出蒸汽。一份肠粉大概2分钟左右就好啦。大大减少了做肠粉的时间。 🌀里面的积汁盘可以把油脂、酱汁与净水分离。我用的量杯、刮板还有肠粉专用粉都是里面配套的。贴心哦。 🌀做肠粉的时候，我正好用𝐙𝐮𝐢上层的蒸笼，蒸了一份虾饺。一锅多用，小巧省空间。而且它还有预约功能🛎如果你们早晨急忙上班可以提前一晚上把东西放进蒸笼，到时间了会自己加热哦🔥