买食用盐，挑“海盐”还是“精盐”？早知早受益，懂了再买不吃亏在日常生活中，食
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茯苓：原材中的造假大户，购买要区别这几种
元本科普
2025-12-04 18:50:54
茯苓 泡水 花茶
🍃茯苓是常见的食材，但是现在的市面上很多冒充茯苓的原材鱼龙混珠，购买花茶或者原材的时候一定要注意鉴别～
👉🏻一般市面常见的就是木薯粉丁来假扮茯苓、其次是熏硫茯苓和葛根丁，他们有下面的区别：
▪️木薯粉丁：
放在手上掉粉、可以当粉笔写字
遇水易散、切面光滑细腻
滴碘伏变黑
▪️葛根丁：
味道辛、甘
切面有明显的纤维
▪️熏硫茯苓：
过于白净、切面光滑、有刺鼻气味
☑️不熏硫茯苓丁：
颜色自然不假白，气味淡，表面凹凸不平有皲裂纹路，质地紧实泡水不容易散，些许会带有表皮和根茎不影响食用。
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