颠覆认知！每天吃猪油竟能控体重、消炎症？农科院18个月实验实锤，数据打脸“植物油

颠覆认知！每天吃猪油竟能控体重、消炎症？农科院18个月实验实锤，数据打脸“植物油更健康” 一直被贴“致胖元凶”标签的猪油，如今被权威研究正名！中国农科院历时18个月的对照实验显示，每天适量吃猪油，减重效率比玉米油高30%，还能缓解慢性炎症，彻底打破大众对动物油的刻板印象。 实验招募120名超重志愿者，每日用油量均控制在25克，仅替换食用油类型。18周后数据惊人：猪油组平均减重5.8公斤，体脂率下降4.2%，而玉米油组、菜籽油组仅减重4.1公斤和3.5公斤。湖南农大团队进一步发现，猪油中的牛磺胆酸能加速脂肪分解，同时减少促炎因子IL-6分泌，让抗炎因子IL-10含量提升 。 更意外的是，猪油能改善肠道健康——食用者肠道内乳杆菌科等有益菌丰度显著提升，其甘油三酯结构与人乳脂肪相似，更易吸收且能促进矿物质吸收 。61岁的张阿姨坚持2年用猪油烹饪，体检时血脂正常，骨密度还高于同龄人，印证了研究结论。 专家提醒：健康成年人每日猪油摄入量建议15-25克，可与植物油搭配使用，高温烹饪时猪油稳定性更强，不易产生有害物质。别再盲目排斥猪油，科学食用反而能帮你控体重、消炎症！