“这饺子别人包不出那味!”近日,河南郑州一女子将一盘饺子端给丈夫,丈夫吃一口后,挨个房间找妈妈! 女子看丈夫急匆匆的样子,待丈夫从最后一个房间走出来,女子便问:“你干啥,你找啥呢?” 丈夫一脸不可置信的表情:“我妈来了吗?” 妻子不理解地问丈夫:“你为啥这么说啊?” “这饺子别人包不出来那味。”丈夫斩钉截铁的说着,他坚信这盘饺子就是自己妈妈亲手包的。他期待着自己的妈妈下一秒就出现在自己面前,可惜妈妈真的没有来。 女子看着丈夫一脸失落的模样,忍不住笑出了声,又带着点小得意扬起下巴:“瞅你这点出息,除了咱妈,就没人能包出这个味了?”丈夫愣了愣,才反应过来,一把拉住妻子的手,指着盘子里的饺子追问:“真是你包的?你啥时候偷学的手艺,跟咱妈包的一模一样!” 这话可说到了女子的心坎里。她想起前阵子回婆家,看着婆婆包饺子,那手法她偷偷看了一遍又一遍。婆婆调的韭菜猪肉馅,从来不用过多的调料,就放一点盐、一勺香油、一撮葱花,偏偏就是那股子鲜香味,勾得丈夫每次都能吃两大碗。她还特意缠着婆婆问了诀窍,婆婆笑着说:“没啥窍门,馅要剁得细,要顺着一个方向搅,搅到黏糊糊的,吃起来才有嚼劲。” 她记着婆婆的话,昨天去菜市场挑了最新鲜的韭菜,选了肥瘦相间的五花肉,剁馅的时候剁得胳膊都酸了。调馅时,她没敢放乱七八糟的调味品,就照着婆婆的方子来,连包饺子的褶子,都学着婆婆的样子捏得整整齐齐。下锅煮的时候,她盯着锅,生怕煮过头,饺子皮烂了影响口感。 丈夫夹起一个饺子,咬开一个小口,鲜美的汤汁溢出来,韭菜的清香混着猪肉的醇厚,在嘴里散开。他吃得鼻子都有点发酸,这味道,跟小时候妈妈包的饺子,简直是一个模子刻出来的。小时候,每到逢年过节,妈妈都会包一大锅饺子,他和弟弟妹妹围在灶台边,眼巴巴地等着,饺子刚出锅,就伸手去抓,烫得直跺脚,却吃得不亦乐乎。 后来成家立业,跟父母分开住,想吃妈妈包的饺子,就得等逢年过节回婆家。他总跟妻子念叨,外面饭馆的饺子再好吃,也少了点什么味。妻子嘴上不说,心里却记着这事。她知道,丈夫念的不是饺子,是妈妈的手艺,是小时候的味道,是藏在烟火气里的那份牵挂。 女子看着丈夫狼吞虎咽的样子,眼眶也有点发热。她以前总觉得,爱情是风花雪月的浪漫,后来才明白,婚姻更多的是柴米油盐的温暖。她学着婆婆的样子包饺子,不只是为了讨丈夫的欢心,更是想把这份家的味道,传承下去。以后有了孩子,她也要教孩子包饺子,让孩子也能尝到,这份带着爱的、独一无二的味道。 丈夫吃完最后一个饺子,抹了抹嘴,看着妻子,眼里满是笑意:“厉害啊媳妇,以后咱想吃饺子,再也不用等回婆家了!”女子笑着捶了他一下:“那你可得洗碗!”丈夫连忙点头:“洗!别说洗碗,刷锅都行!” 这盘饺子,没有山珍海味,却装满了浓浓的爱意。有时候,最动人的味道,从来不是什么名贵的食材,而是藏在烟火气里的、独属于家的味道。那味道,是妈妈的牵挂,是妻子的用心,是一家人团团圆圆的幸福滋味。 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。
“这饺子别人包不出那味!”近日,河南郑州一女子将一盘饺子端给丈夫,丈夫吃一口后,
三事堂
2025-12-24 12:13:03
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