作为一名厨师，每天最期待的时刻，就是把简单的食材变成家人吃得满足、朋友看了心动的美味。今天的晚餐，我用最家常的三样菜，做出了让人一吃就停不下来的味道。 辣椒炒蛋，是最考验火候的一道家常菜。新鲜的辣椒切圈，鸡蛋打散，热油下锅，蛋液迅速蓬松金黄，再与辣椒的香气碰撞，那一瞬间，锅气扑面而来。吃一口，外焦里嫩、微辣带香，是米饭杀手没错了。 酸辣大白菜，看似普通，却最能体现功夫。白菜切条，用热油煸香蒜末，再加入陈醋和辣椒，大火翻炒，酸味透亮、辣味柔和，白菜吸满汤汁，脆爽又开胃。冬天吃上一盘，整个人都暖了。 筒子骨藕汤，是今晚的灵魂。筒子骨焯水后小火慢炖，加入清甜的莲藕，炖到汤色奶白，骨头一戳就出骨髓，莲藕粉糯香甜。喝一口汤，鲜得眉毛都要掉下来，是治愈一天疲惫的最佳方式。 三道简单的菜，却包含了热辣、酸爽和温暖。生活有时候不需要太复杂，一顿好吃的晚餐，就能把平凡的日子点亮。 你今天吃了什么？欢迎一起分享你的美食故事。
