1971年，考古人员在洛阳打开一座1000多年前的粮仓，发现木板下是满满一窖的粮食。随后，专家将谷粒带回种植，三天之后，他们惊呆了。 1971年的洛阳郊外，气氛本来稀松平常，一队负责修建机车厂安置房的工人正在挥汗如雨地挖着地基，突然铁锹下传来了“磕磕碰碰”的硬物撞击声，起初大伙儿心头一紧，寻思着别是挖到了什么晦气的古墓，毕竟洛阳这地界底下埋着太多故事。 这一发现直接让在场所有人倒吸一口凉气，这片遗址东西宽612米，南北长710米，总面积达到了惊人的42到43万平方米，算下来差不多有400多个粮窖整齐排列，更让人瞪大眼睛的怪事儿还在后头。 当考古人员小心翼翼地清理到编号为160号的粮窖时，眼前的景象完全超出了常理：这窖里竟然满坑满谷地堆着大概50到60万斤的粮食，乍一眼看过去，这些粟米居然还保留着原本的色泽，甚至能闻到一股子陈旧的谷香，仿佛时间在这里打了个盹，一觉睡了以前多年。 虽然经过仔细辨认，不少粮食表皮已经碳化，里面成了空壳，但令人咋舌的检测数据随之而来：这其中竟然有52%的粮食结构保持完好，达到了现在人们的食用标准，考古专家们当即脑子里冒出一个大胆甚至有些“疯狂”的念头：既然样子没变，那里面的生命力还在不在。 说干就干，他们挑出一把经历了千年岁月的谷粒，带回实验室进行培育实验，专家们像照顾婴儿一样，给这些古老的种子提供了充足的氧气、水分，把它们埋进湿润的土壤里，原本大家只是抱着“试一试”的心态，谁也没敢抱太大希望。 结果仅仅过了三天，不可思议的一幕出现了：那些沉睡了1300多年的种子，竟然真的破土而出，冒出了嫩绿的小芽，这些穿越千年的嫩苗随后被小心翼翼地移栽，慢慢长出了叶子，甚至抽穗到了正常高度。 这桩奇闻一下子在考古界炸开了锅，所有人都想弄明白同一个问题：在一千多年前那个没有恒温空调、没有化学防腐剂的年代，古人到底用了什么黑科技，能把易腐烂的粮食锁住生机这么久。 要解开这个谜题，还得往这脚底下的土层看，古人选址的眼光毒辣得很，他们并没有把粮仓随便找个地儿一挖了事，而是精心挑选了地势较高、地下水位低的地方，这含嘉仓所在的洛阳地质也帮了大忙，特殊的砂岩和页岩结构，天生就是干燥防潮的好底子。 可以说是老天爷赏饭吃，当然光靠老天爷是不够的，这里头更藏着老祖宗“勤俭持家”的硬核技术，按照专家的分析，当时那套被称作“蒲昌”的储粮手段，简直就是古代版的真空包装术，工匠们挖好粮窖后，第一件事就是用火把四壁烤干、烧硬，搞得跟个陶罐似的。 接着就是做“夹层”他们把石灰、炭渣还有桐油霍霍匀了，在这个干燥的窑壁上涂抹严实，这就相当于做了一层防潮隔离带，但即便这样还不够，在真正堆放粮食之前，还要在底部和四周铺设多层木板和草席，一层席子一层谷，层层叠叠。 这种做法让粮仓内部形成了一个奇妙的微环境：低温、恒湿，这种环境让粮窖内部的谷物陷入了一种“休眠”状态，新陈代谢几乎停滞，用现在的话说，这些粮食是被活活“冻龄”了，生命活动被按下了暂停键，硬生生把粮食腐坏的速度拖慢了一千多年。 这技术有多牛，看看现在，这套环保又高效的储粮思路，甚至能给现代人提个醒：不用化学药剂，一样能护住粮食的安全，至于为什么会有如此庞大的战略储备留存至今，那又是另一个令人唏嘘的历史注脚了。 这些粮食能出现在洛阳，始于隋文帝杨坚的危机感，当年南北刚刚一统，战火刚熄，虽然搞了休养生息，但老百姓吃饭还是大问题，尤其是关中地区时常缺粮，为了解决这张嘴的问题，杨坚那是下了血本，又是减税又是大兴水利，更是看准了洛阳作为漕运枢纽的地位。 当时的运河还没后来那么四通八达，但也足够把各地的粮食往洛阳汇聚，含嘉仓，就是在这时候规划出来的国家级大仓库，也是隋唐时期这一带作为东都极其重要的组成部分，然而历史总是喜欢开玩笑。 含嘉仓后来扩建、增置，本来是打算造福子孙，甚至连杨坚那个好大喜功的儿子隋炀帝杨广，也算是“间接助攻”了一把，他耗费无数民力财力开挖京杭大运河，虽然是为了自己玩乐巡游，但也确实客观上打通了粮食运输的大动脉，让这里的地利优势发挥到了极致。 可谁能想到，这些粮食还没来得及派上大用场，隋朝就因为杨广的荒淫无度和无休止的折腾而二世而亡，那个曾经被寄予厚望、号称能存天下粮的巨型粮仓，随着王朝的更迭被封存入土，反倒是隋文帝杨坚未雨绸缪攒下的家底，不仅没能救了大隋的命。 反而作为战利品被唐朝接收，甚至有一部分就像这160号窖一样，因为种种原因被遗忘在了历史的尘埃里，直到现代挖掘机的轰鸣声将它们唤醒，如今这处遗址在2014年已经和大运河一起被列入了世界文化遗产名录。 信息来源：洛阳网《中国大运河 (洛阳段) 申遗成功十周年大事记》
