朋友拍照，我做饭…
安露谈美食
2024-04-17 12:26:21
前阵子的视频里没有具体的制作过程，今天这篇来写一下我觉得很不错的两道菜谱。
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1⃣️干烧虾
·黑虎虾去头去壳去虾线，用厨房用纸吸干表面水份，加胡椒腌制片刻。
·大葱取一小段葱白部分，切末，大蒜也切末。
·将虾放入平底锅中煎熟后，把虾推到锅子一边也可以盛出，放入葱末、蒜末煸香后，加1勺生抽、2勺番茄酱、适量盐和糖翻炒均匀后，加入一小碗水淀粉勾芡即可。
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2⃣️香煎柠檬鸡
·带皮鸡腿肉切块，加2勺生抽、半勺老抽、少许黑胡椒、适量淀粉，用筷子拌匀。
·平底锅中倒油，将鸡块平铺在锅中，煎至两面金黄后盛出。
·锅中的油煸炒洋葱丝，炒出香味后倒入鸡块，加3-4片柠檬（柠檬去籽），一把香菜，3-4段小米椒，翻炒均匀就可以出锅。
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-香煎柠檬鸡
-干烧虾
-酱油肉炒菜心春笋
-罗宋汤
-窝蛋牛肉煲仔饭
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作家器：北岡幸士
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