说起徽菜，大家的刻板印象总是毛豆腐、臭鳜鱼，这次来徽江悦倒是吃到了一些不同的滋味。进门大厅徽松迎客，临江喫茶，与湘上粤同层共飨，老码头又多了一处吃徽菜的好去处。
🦞安庆老粉烩波龙
纯手工制作的安庆老粉，宽厚Q滑，用恰到好处的酸辣酱汁调味，吸收了波龙的鲜味，老粉非常入味。
🍲江悦烧三宝
都说秋冬要进补，朋友点了一份烧三宝，传统是以牛宝、鳝鱼、鸡肾遵循古法烹制。我们因为点了甲鱼牛宝汤，所以这道就不加了。汤汁浓郁，鳝鱼鲜嫩，鸡肾吃起来有点像柔软的鱼籽感觉，直接品尝或是配饭两相宜。
🐢甲鱼牛宝汤
甲鱼和切成花的牛宝入汤炖制，入口清冽鲜嫩，回味透着自然的回甘，温润下肚浑身暖意浓浓，在秋雨的夜色下，一点都不觉丝毫寒意。
另外特别推荐这道黄山笋尖烧花猪肉，上桌酱色一看就是丰腴的下饭菜。一碗白米饭， 淋上一汤匙肉汤，两筷子笋尖配上一块肉，瞬间光盘。笋尖选的是黄山笋尖，脆嫩，只取笋上的嫩尖，肉则是来自安徽大别山的黑毛土猪肉，肥瘦相宜入口完全不腻。
另外像用宿州市萧县跑山羊肋排红焖的羊肉煲；或用茅台酒淋在玫瑰盐，火燎祁门红茶叶，产生的茶香氤氲过的牛排；还是徽州特有的刀板香腊肠香肠双拼，以及鱼肉紧实，看起来丝蒜瓣状的招牌干烧黄鳝臭鳜鱼，都值得一试。
前菜我比较喜欢的是用黑豆为原料，加上卤汁制作而成的黄山市五城县的黑豆干，一把香菜凉拌，清爽可口。还有辛辣味比较淡雅的安徽铜陵仔姜来搭配皮蛋，都是不错的开胃前菜。
当代前瞻型艺术家郝方圆的《记住爱》，以壮阔的一大幅粉色画作呈现雨走廊之间，给人一种独特的温柔。徽江悦的包房与湘上粤共享，窗景可以直接眺望江景，潺潺流动的江水，就像是一副流动的画作，一静一动，别有韵味。
#行走的厨房#
