宿舍版毛巾卷/附详细教程🌼

🌼饼皮完美配方：鸡蛋4个，细砂糖50g，黄油35g（需隔水融化）低粉80g，玉米淀粉50g，盐2g，纯牛奶340g。 🌼做法：1.鸡蛋、细砂糖搅拌均匀，倒入纯牛奶搅拌均匀，倒入隔水融化后的黄油，筛入粉类，盐搅拌均匀。 2.过筛5次（可以拿两个大碗）裹上保鲜膜冷藏一小时（这一步非常的关键哦，不要怕麻烦，可以使饼皮更加松软） 3.平底锅加热，全程小火煎，一定要有耐心哦，看到鼓泡泡就说明熟啦，晾凉。 4.打发淡奶油（拿一个大一点的碗，以防在打发的过程中，溅出来，如果在宿舍，可以提前将淡奶油冷藏12小时以上，会更容易打发，这里的甜度看个人喜好哦。 5.饼皮摊在桌子上，抹上奶油，放上芒果果肉，再铺一层奶油（水果也可以换成奥利奥或者其他水果哦）再抹一层奶油，上下对折，卷起来，用保鲜膜包裹紧实，放冰箱冷藏3到4个小时左右定型。 🌼冷藏后切开，太完美的切面啦！宿舍小锅就能做哦（建议从冰箱拿出立即享用）快做给舍友们尝尝吧[赞R][赞R][赞R]